Овсяная диета

Популярность овсяной диеты объясняется ее эффективностью и щадящим воздействием на органы пищеварительной системы.

В составе овса присутствуют сложные углеводы – отличный источник энергии для организма. В отличие от простых углеводов (содержатся в мучных и сладких продуктах), которые быстро усваиваются и используются, частично откладываясь в жир, сложные углеводы перевариваются гораздо дольше и поставляют энергию организму в течение длительного времени. Таким образом, употребление овса в пищу обеспечивает продолжительное отсутствие голода и при этом не приводит к увеличению веса.

Суть овсяной диеты – в употреблении овсяной каши при каждом приеме пищи, причем съедать нужно столько, чтобы утолить чувство голода. Между приемами пищи разрешены овощи и фрукты, но в небольших количествах.

Чтобы овсянка не приедалась слишком быстро, можно чередовать способы приготовления: один день готовить кашу на воде, другой – на молоке.

Для большей эффективности овсяной диеты рекомендуется перед ее началом провести очищение организма с помощью риса. Для этого рис (4 ст. л.) заливают водой (1 л) и оставляют на ночь. Утром рис варят на слабом огне в течение часа, пока не получится рисовый кисель. Его выпивают и затем в течение пяти часов воздерживаются от любой еды. После этого можно употреблять обычные продукты, исключая жирное, сладкое и мучное. В течение пяти часов до сна разрешается только чистая негазированная вода. На следующий день начинается овсяная диета.

Достоинства овсяной диеты

Овсяная диета – эффективный способ борьбы с лишним весом, за неделю можно избавиться от 3-4 кг. Такой принцип питания врачи часто рекомендуют при заболеваниях желудка и кишечника, повышенном холестерине, обильной угревой сыпи.

Овсяные зерна содержат крахмал, который, попадая в желудочно-кишечный тракт, обволакивает стенки органов, действуя как мягкое ранозаживляющее средство. Кроме того, в овсянке есть клетчатка, которая способствует очищению кишечника, а еще эта крупа богата витаминами и микроэлементами.

Худеющие на овсяной диете практически избавлены от мучительного чувства голода, благодаря чему срывы очень редки.

Рацион овсяной диеты не требует дорогих продуктов, а приготовление каши не занимает много времени.

Недостатки и противопоказания овсяной диеты

Однообразное меню овсяной диеты нельзя назвать сбалансированным, к тому же каша быстро надоедает, поэтому не стоит сидеть на такой диете дольше семи дней.

Противопоказание к овсяной диете – склонность к запорам. Не рекомендуется соблюдать диету беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам (без назначения врача).

Людям с хроническими заболеваниями следует проконсультироваться с лечащим врачом перед началом овсяной диеты.

Какие продукты разрешены?

К разрешенным продуктам диеты относятся овсянка (из круп или хлопьев), яблоки, вишня, слива, клубника, капуста, помидоры, морковь, огурцы, сухофрукты (чернослив, изюм, курага), мед. Если диета соблюдается дольше трех дней, можно добавить сливочное масло (изредка), обезжиренный кефир, орехи и семечки.

В качестве напитков разрешается употреблять минеральную воду без газа, зеленый и черный чай.

Какие продукты запрещены?

В список запрещенных продуктов входят все те, что не указаны как разрешенные. Следует свести к минимуму употребление соли, а сахар полностью исключить из рациона.

Меню овсяной диеты

Пример меню овсяной диеты:

Приготовить основное блюдо просто. Для каши понадобятся овсяная крупа (4 ст. л.) и молоко или вода (1 л). Крупу высыпают в кипящую воду (молоко) и варят до готовности. Полученный объем каши делят на три-пять порций, которые употребляют в течение дня.

Полезные советы

Совет 1. Чтобы овсянка не приедалась слишком быстро, можно чередовать способы приготовления: один день готовить кашу на воде, другой – на молоке.

Совет 2. Овсяная диета не подойдет, если нужно избавиться от значительного веса – более 5 кг.

Видео с YouTube по теме статьи: