Йогуртовая диета

Эту систему питания разработал и впервые применил немецкий врач Зейк. Еще в первой половине ХХ века под его руководством пациенты швейцарского санатория испробовали на себе диету, основным продуктом в рационе которой являлся йогурт, обязательно нежирный и без добавления сахара.

Натуральный йогурт можно готовить дома, используя сухие закваски.

Особенность диеты в том, что питание на основе кисломолочного продукта комфортно для пищеварительного тракта, создает ощущение легкости в организме практически с первых дней.

После завершения диеты желательно ограничивать количество получаемых с пищей калорий до 1800 в день, чтобы потерянные килограммы не вернулись. По той же причине дополнительные продукты нужно вводить в рацион постепенно.

Основные правила следующие:

• в течение каждого дня нужно употреблять 500 мл натурального йогурта. Общий объем разделяют на 4 приема, при этом на вторую половину дня должно приходиться не более 1/3 дневной порции;
• в дополнение к йогурту в течение дня употребляют 400 г фруктов, 100 г нежирного мяса, овощи и фруктовые соки;
• перед трапезой рекомендуется пить теплый чай;
• рекомендуемая продолжительность курса – 10 дней, повторять диету можно не раньше, чем через 2-3 месяца;
• термическая обработка продуктов минимальная и щадящая. В вареном или тушеном виде употребляются только куриное мясо и овощи, жарить продукты с использованием масла нельзя.

Источник: depositphotos.com

Достоинства йогуртовой диеты

Потеря веса на йогуртовой диете происходит быстро – от 2 до 5 кг в неделю.

Многие, кто попробовал питаться согласно принципам доктора Зейка, признают, что соблюдать диету легко. Фрукты, овощи и йогурт вкусны и полезны. Рацион сбалансирован и не наносит вреда здоровью, ежедневное употребление йогурта благоприятно сказывается на пищеварении, а значит, и на здоровье в целом.

Недостатки и противопоказания йогуртовой диеты

Рацион диеты содержит не все вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Недостаток микроэлементов может неблагоприятно повлиять на состояние здоровья, если придерживаться диеты дольше рекомендованного срока.

После завершения 10-дневного периода можно быстро набрать потерянный вес, если не ограничивать питание.

Противопоказания для перехода на диету – аллергия на кисломолочные продукты и цитрусовые; заболевания желудочно-кишечного тракта.

Какие продукты разрешены?

Помимо йогурта разрешено употребление овощей и несладких фруктов: зеленых яблок, любых цитрусовых, ягод. Также разрешены сухофрукты.

Раз в день в рацион включают нежирное мясо, например, курицу без кожи.

Не ограничено употребление воды, черного и зеленого несладкого чая и свежевыжатых фруктовых соков без добавления сахара. Особенно полезен гранатовый сок. Общий объем выпиваемой жидкости должен составлять не менее 1,5 л в день.

Какие продукты запрещены?

Запрещено употреблять все продукты, кроме разрешенных, в том числе сахар.

С осторожностью нужно подходить к выбору фруктов. Употребление сладких фруктов надо свести к минимуму, а виноград, арбузы, дыни, груши лучше исключить из меню полностью.

Меню йогуртовой диеты

Пример меню на день:

Полезные советы

Совет 1. Натуральный йогурт можно готовить дома, используя сухие закваски.

Совет 2. Диета не регламентирует употребление соли, но все же лучше его уменьшить, чтобы избежать задержки жидкости в организме и связанных с этим отеков.

Видео с YouTube по теме статьи: