Диета 14 относится к комплексу медицинских диет, разработанных для лечения различных заболеваний, при которых изменение рациона питания является эффективным методом восстановления здоровья. Диета 14 применяется при лечении мочекаменной болезни с выделениями в мочевой осадок кальциево-фосфорных солей (фосфатурия). Основной задачей диеты 14 является препятствие выпадению кальциево-фосфорных солей в мочевой осадок и создание условий, способствующих их выведению из организма, а именно установлению кислотно-щелочного равновесия в сторону кислотности.
Меню диеты 14
В диете при мочекаменной болезни преобладающими продуктами являются те, что богаты на содержание солей кальция, кислые на вкус и ограничивающие щелочные валентности. Диета 14 восполняет все физиологические потребности организма в жирах, белках и углеводах, содержит необходимую для нормального функционирования организма энергетическую ценность и пищевые вещества. При отсутствии нарушений кровообращения при соблюдении диеты при камнях в почках рекомендуется обильное употребление и введение жидкости.
Способ приготовления пищи разнообразный, однако не стоит злоупотреблять жареными на подсолнечном масле блюдами. Химический состав и энергетическая ценность суточного рациона при диете 14 таковы:
Белки – 90-100 г;
Жиры – 100 г, в составе которых 25-30% должны составлять растительные жиры;
Углеводы – 400 г;
Поваренная соль – 6 г;
Ретинол – 0,6 мг;
Каротин – 8,4 мг;
Тиамин – 1,9 мг;
Рибофлавин – 1,9 мг;
Никотиновая кислота – 23 мг;
Аскорбиновая кислота – 130 мг;
Натрий – 4,4 г;
Калий – 4,7 г;
Кальций – 0,95 г;
Магний – 0,4 г;
Фосфор – 1,9 г;
Железо – 0,06 г;
Энергетическая ценность – 2800-2900 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда для диеты 14
При соблюдении диеты при мочекаменной болезни рекомендуемыми для употребления в пищу продуктами являются:
Различные мучные изделия и разнообразные виды хлеба;
Животные, рыбные и растительные жиры (кроме тугоплавких);
Супы и бульоны, приготовленные на рыбных, грибных и мясных продуктах с крупами и макаронами;
Различные виды мяса, птицы и рыбы, приготовленные любыми способами;
Разнообразные крупы, приготовленные на воде;
Кисломолочная продукция и молоко, кроме жирной сметаны для заправки;
Одно яйцо в день, приготовленное любым способом;
Зеленый горошек;
Тыква;
Любые грибы;
Морковь, огурцы и кабачки;
Мясные и рыбные закуски;
Маслины;
Кондитерские изделия;
Орехи (кедровые и грецкие);
Мед;
Сахар;
Арбузы, дыни, ананасы, виноград, гранаты, айва, груши и персики;
Потребление жидкости (воды, чая, кофе и др.) должно быть не менее 3 л в сутки, режим питания 4-5 раз в день.
Запрещенные продукты и блюда для диеты 14
При соблюдении диеты при камнях в почках запрещенными для употребления в пищу продуктами являются:
Овощные, молочные и фруктовые супы;
Различные копчености и соленая рыба (селедка);
Творог и сыр;
Жирные молочные продукты;
Яичные желтки в ограниченном количестве (не более одного в сутки);
Бобовые;
Овощи, в особенности картофель и плоды;
Алкогольные напитки;
Свежевыжатые овощные, фруктовые и ягодные соки;
Овощные закуски;
Перец, горчица, уксус, аджика и хрен;
Кулинарные и мясные жиры.
При полном восстановлении и возвращении пациента к обычному образу жизни общие принципы диеты при мочекаменной болезни должны соблюдаться и в дальнейшем, в особенности те моменты, которые касаются запрещенных на диете 14 продуктов.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Вес человеческого мозга составляет около 2% от всей массы тела, однако потребляет он около 20% кислорода, поступающего в кровь. Этот факт делает человеческий мозг чрезвычайно восприимчивым к повреждениям, вызванным нехваткой кислорода.
Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.
Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.
Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга.
По статистике, по понедельникам риск получения травм спины увеличивается на 25%, а риск сердечного приступа – на 33%. Будьте осторожны.
Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.
Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.
Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.
Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.
Средняя продолжительность жизни левшей меньше, чем правшей.
Наши почки способны очистить за одну минуту три литра крови.
Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.
Каждый человек имеет не только уникальные отпечатки пальцев, но и языка.
Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.
Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.